La plus connue des belles du temps jadis qui se baignait régulièrement dans du lait d' ânesse, c' est assurément Cléopâtre, reine d' Égypte pour entretenir sa beauté légendaire.
Plus tard, François 1 er, roi de France éreinté par les guerres et les excès, suivra les conseils d' un médecin de Constantinople et adoptera une cure de lait d' ânesse, qui fit, dit-on, des miracles.
« Un jour d' une ânesse
Le lait me rendit la santé
Et je dois à cette circonstance
Davantage aux ânes qu' à la Faculté »
Plus tard encore, au XIXe siècle, dans les rues des grandes villes, des ânesses déambulent, conduites par des marchands qui préviennent de leur passage en criant : « Lait d' ânesse, du bon lait d'ânesse.Les élégantes consommaient régulièrement ce précieux breuvage, mais les familles pauvres n' en achetaient que pour un enfant malade ou un vieillard affaibli. Entre temps se développe l' utilisation du lait d' ânesse dans les maternités.
L' ânesse se prête facilement à allaiter les nourrissons qu' on lui présente directement à la mamelle.
La production du lait d'ânesse est très rare en Europe. Un élevage d'ânes nécessite un savoir-faire particulier et contraignant. La traite des ânesse laitières s'effectue à la main, de trois à six fois par jour, en présence de son petit sinon, panne de lait.Tout cela pour obtenir à peine 2 litres de lait par jour, contre 30 pour une vache.
Le lait le plus proche du lait de femme
Les affinités du lait d'ânesse avec le lait humain sont remarquables. Le lait d'ânesse apporte :
- Des vitamines ( A, B1, B2, B6, D, C, E )
- Des minéraux et oligo-éléments ( calcium, magnésium, phosphore, sodium, fer, zinc )
- Des bio stimulines ( immunoglobulines)
- Des alkyl glycérols ( intervenant dans la réponse immunitaire)
- Des acides gras essentiels
Le lait d'ânesse est très digeste car il ne contient pas de caséine coagulable et peu de matières grasses. Des études montrent que le lait d'ânesse convient aux enfants allergiques à la protéine du lait de vache (béta-lactoglobuline).
Les vertus de santé et de beauté
La composition exceptionnelle du lait d'ânesse en fait un complément revitalisant, régénérant, reconstituant et fortifiant aux enfants, aux personnes âgées, convalescentes, fatiguées ou tout simplement soucieuses de leur équilibre physique et psycho-émotionnel.
Les multiples vertus du lait d'ânesse se résument par la formule du grec Hérodote :
" Il nourrit, fortifie et stimule "
Le lait d'ânesse agit sur différents systèmes de l'organisme :
Il renforce les défenses naturelles,
Il est très bénéfique pour toute la sphère digestive,
Il améliore le transit intestinal, car ses ferments régénèrent la flore intestinale,
Il favorise la détoxification du foie.
Il est particulièrement efficace sur les peaux à problèmes où il cumule des effets dépuratifs et reconstituants.
Le lait d'ânesse agit sur les nombreux et de plus en plus fréquents problèmes de peau en relation avec des troubles nerveux tels que le stress. Il permet en effet de rééquilibrer le système nerveux grâce au rôle de ses acides gras essentiels.
